Receitas pós-operatório

 

Receita: Sopa light de legumes
  INGREDIENTES:
500 ml de água filtrada
1 cebola
1 pimentão
1 tomate
1 cubo de caldo de carne ou galinha
Cheiro verde a gosto
Legumes variados (cenoura, chuchu, abobora, batata etc.)
1/2 pacote de sopa de legumes ou de sua preferencia (cebola, carne ou frango)
Soja pasteurizada
Sal a gosto, se necessário

40min
4 porções

MODO DE PREPARO:

Faça a sopa de sua preferência, conforme instrução da embalagem.

Acrescente os legumes e os demais ingredientes, reserve a soja e metade do cheiro verde.

Quando estiver cozido bata tudo no liquidificador, deixando alguns pedaços mal triturados.

Coloque em uma panela e ferva novamente.

Acrescente a soja e a outra metade do cheiro verde, tampe, apague o fogo, espere 5 minutos e sirva.

Se quiser acrescente pedacinhos de carne ou frango no cozimento e retire antes de bater no liquidificador.

 

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