Receitas pós-operatório

 

Receita: Sopa de Brócolis Light
  * 3 xícaras de brócolis picado.
* 1/2 xícara de aipo em cubos.
* 1/2 xícara de cebola picada.
* 1 xícara de caldo de galinha.
* 2 xícaras de leite sem gordura.
* 2 colheres de sopa de maisena.
* 1/4 de colher de chá de sal.
* Tomilo.

Modo de preparo da Sopa de Brócolis Light

1. Colocar os vegetais e caldo de galinha em uma panela.
2. Colocar para ferver coberto em fogo baixo. Cozinhar até que os vegetais fiquem macios (em torno de 8 minutos).
3. Misturar o leite, maisena e tomilo aos vegetais cozinhados.
4. Cozinhar mexendo constantemente até que a sopa esteja levemente espessa e a mistura esteja começando a entrar em ebulição.
5. Remover do calor.
6.Se estiver na fase líquida liquidificar e passar na peneira.
 

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