Receita:	Bolo de Cenoura Light
	BOLO DE CENOURA LIGHT (FARINHA INTEGRAL/ SEM AÇUCAR) Ingredientes Massa: - 03 ovos grandes - 1/2 xícara (chá) de Óleo de Milho - 02 Cenouras médias raladas - 01 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária - 01 e 1/2 xícara (chá_ mal cheia) de farinha de trigo Integral - 01 Colher (sopa) de fermento em pó - Margarinha light (para untar) Cobertura: - 03 Colheres (sopa) de Açucar p/ culinária - 01 Colher (sopa) de Cacau em pó - 02 Colheres (sopa) de Achocolatado Diet - 01 Colher (sopa) bem cheia de Margarina Light - 1/2 Copo (tipo requeijão) de Leite Desnatado Coloque no liqüidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata por 3 minutos. Junte aos ingredientes batidos, a farinha e o fermento. Bata por mais 2 minutos. Coloque a massa em uma assadeira redonda (ou de pudim) untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180ºC) por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e levemente dourado. Cobertura: Adicione todos os ingredientes numa panela e deixe até engrossar. Depois é só jogar sobre o bolo. Rendimento médio: 15 pedaços de 70 gr cada

voltar