Receitas pós-operatório

 

Receita: Fetuccine com legumes
  Ingredientes:
- 2 colheres de sobremesa de óleo;
- 1 colher de sopa de gengibre ralado;
- 1 xícara de chá de brócolis (só os buquês);
- 1 xícara de chá de cenoura em tiras;
- 100g de ervilha torta;
- 1 tomate sem pele cortado em cubos;
- ½ xícara de chá de ervilha em grão;
- 1 xícara de chá de cogumelo (tipo shitake);
- sal a gosto;
- 300 g de fetuccine “al dente”

Modo de preparo:
Cozinhe todos os legumes (brócolis, cenoura, ervilha torta e ervilha em grãos, tomate) em água até ficarem bem macios ao ponto de amassar com um garfo sem dificuldade. Refogue ligeiramente os cogumelos. Junte todos os legumes e os cogumelos em uma panela. Acrescente o gengibre, misture bem por 2 minutos em fogo baixo. Junte o fetuccine “al dente” e sirva em seguida.

Rendimento 6 porções
Calorias por porção 153 kcal

Obs: Essa preparação é recomendada para os pacientes que estão na fase da dieta pastosa.
 

voltar

Cirurgia da Obesidade. Copyright © 2017. Todos os direitos reservados.