Receitas pós-operatório

 

Receita: Charlote de Chocolate Light
  CHARLOTE DE CHOCOLATE LIGHT (SEM AÇUCAR)

- 200 gr de Pó p/ preparo de Leite condensado (Lowçucar)
- 02 Latas de Creme de Leite Light (Nestlê)
- 06 Gemas
- 02 colheres (chá) de essencia de baunilha
- 01 pct de Gelatina em pó (sem sabor)
- 400 ml de leite desnatado
- 04 colheres (sopa) de Achocolatado Diet (Gold ou Lowçucar)
- 02 colheres (sopa) de cacau sem açucar (Garoto)
- 02 colheres (sopa) de Adoçante p/ culinária
- 04 pct de Wafer sem açucar (Lowçucar) sabor choclate
- 01 xícara (chá) de Uas passas brancas
- 1/2 xícara (chá) de rum

Prepare o pó sabor leite condensado de acordo com as instruções da embalagem.
Misture numa panela, o leite condensado, creme de leite, achocolatado, cacau em pó, adoçante p/ culinária, leite, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo até ferver e desligue.Misture as passas embebedadas no rum. Hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e misture no creme anterior. Forre o fundo de uma forma com papel alumínio. Corte os Wafers na altura da forma e coloque-os em pé em toda a borda. Pique todo o restante. Coloque o creme na forma em camadas alternadas com os Wafers picados. A última camada deve ser de creme. Leve pra gelar por + ou - 03 horas. Desenforme e enfeite com passas.

Rendimento médio:
35 pedaços de 70 gr cada
 

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